. Hep imrenerek alınan pastane kurabiyeleri evde yapılan kurabiyelere benzemez. Ama bugün size vereceğimiz tuzlu pastane kurabiyesi tarifi ile siz de pastane kurabiyesi yapabileceksiniz. Tuzlu pastane kurabiyesi malzemeleri Hamuru için • Yarım su bardağı süt • Yarım su bardağı sıvı yağ • 125 gram bitkisel margarin • 2 yemek kaşığı toz şeker • Bir miktar tuz • 4 su bardağı un • 1 paket kabartma tozu Üzeri için • 1 tane yumurta sarısı • Bir miktar çörek otu tuzlu pastane kurabiyesi yapılışı Tuzlu pastane kurabiyesi tarifi Bir karıştırma kabına süt, sıvı yağı ve margarini koyun. Margarini bir süre önce buzdolabından çıkarırsanız yumuşamış olur ve sütün içinde daha rahat eritebilirsiniz. Şimdi bu malzemeleri güzelce çırpın. Arkasından bu sıvı karışıma toz şekeri ve tuzu ilave edin ve şeker eriyinceye kadar çırpın. Şimdi kaba unu koymaya başlayın. Unu azar azar katarsanız topaklanmasını önlemiş olursunuz. Üzerine kabartma tozunu da koyarak kurabiyenin hamurunu ellerinizle yoğurmaya başlayın. Hamur çok sert olmamalı. Bu yüzden unu kontrollü koymanızda yarar var. Hamur hazır olunca üzerini bir bezle örtün ve dinlenmeye bırakın. Hamur 15 dakika kadar dinlendikten sonra küçük parçalar koparın ve avucunuzun içinde parmak boyunda şeritler hazırlayın. Sonra bu şeritleri burarak şekil verin. Arkasından bunları, içine yağlı kağıt yaydığınız fırın tepsisine dizin. Bütün kurabiyeleri hazırladıktan sonra üzerine bir fırça ile yumurta sarısını sürün. Çörek otunu da serptikten sonra, önceden 160 derece ısıttığınız fırına tepsiyi yerleştirin. Tuzlu pastane kurabiyesini fırında pişerken izleyin. İyice pembeleşince fırından çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun. Bu yazı 1534 kere okundu. Tereyağı mutfakta en çeşitli yaklaşımlara sahip olunan malzemelerden biridir. Kimi için çok sağlıklı, kimi için sağlıksız, kimi için alerjen, kimi için kötü, kimi için mis kokulu; kimisi için pahalı, kimisi için vazgeçilmez... Hal böyle olunca tereyağsız hamur işlerine rağbet de oldukça yüksek. Ben tereyağını tek başına ekmeğe sürerek yiyemesem de hamur işlerine verdiği koku ve lezzete aşık olanlardanım. Ama gelin görün ki benim de tereyağı ile ilgili ufak bir problemim var. Birçok hamur işi için oda sıcaklığında tereyağı kullanılması gerekiyor ve bazen öyle oluyor ki tereyağının oda sıcaklığına gelmesini bekleyecek zamanım olmuyor. Bu gibi durumlarda kullandığım birkaç hayat kurtarıcı tarifim var. Bunlardan biri de bu kurabiye. Gevreklik konusunda tereyağlılardan altta kalır yanı yok. Mahlep kullandığım ve baskın tat ve koku mahlep olduğu için lezzet ve kokuda da tereyağının eksikliği hissedilmiyor. Kısacası tereyağlı gevrek kurabiyelere çok çok iyi bir alternatif. Mahlepten konu açılmışken birkaç şey daha söyleyeyim. Mahlep bir çeşit baharattır. Kandil simitlerinin o sokağa yayılan kokusunu ve kendine has tadını veren baharat mahleptir. Her baharat gibi kullanımı tamamen kişisel tercihe bağlıdır, bir zorunluluk teşkil etmez. En anlaşılır haliyle; tarifte mahlep kullanmak ya da mahlebi başka bir malzemeyle telafi etmek zorunda değilsiniz, hiç kullanmayabilirsiniz. Ama benim nazarımda oldukça büyük bir eksiklik olur bu. İmkanınız varsa ve tadı ya da kokusundan ölesiye nefret etmiyorsanız kullanmanızı öneririm. Mahlebi marketlerin baharat reyonlarında veya aktarlarda bulabilirsiniz. Annelerin aklındaki soruya da değinelim; "su yerine süt kullansak da çocuklar için daha vitaminli olsa olmaz mı?" Olur ama olması gerektiği gibi gevrek olmaz, daha poğaça-kurabiye arası bir yapıda olur. Bu, sizin için sorun olmayacaksa su yerine süt de kullanabilirsiniz. Bu arada tereyağı, süt ya da yumurta alerjisine karşı bu malzemelerin kullanılmadığı tariflere arama kısmından sütsüz, yumurtasız ya da tereyağsız kelimelerini aratarak ulaşabilirsiniz. Afiyetle kalın... Porsiyon 25-30 AdetMalzemeler 1 su bardağı sıvı yağ, 1/2 su bardağı oda sıcaklığında su, 1 yumurta sarısı üzerine sürmek için kullanılacak, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı mahlep opsiyonel, 3 - 3,5 su bardağı un, Üzeri için susam ve çörek otu. Hazırlanışı Sıvı yağ, su, tuz, şeker, mahlep ve yumurta akını derin bir kaseye alın, Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın, Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip yoğurun, Kalan unu da yine azar azar ekleyip ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun, Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine yağlamanıza ya da yaplı kağıt sermenize gerek yok dizin, Ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün, Susam ve çörek otu serpin, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin, Isıyı sıfırlayıp kapağını açmadan 5-10 dk. daha bekletin ve fırından alın. Afiyet olsun... Click here to see the recipe in English “Rasulullah Sallallahu Aleyhi ve Sellem Ümmetim misali yağmur misalidir ki onun evveli mi daha hayırlıdır, yoksa sonu mu, bilinmez’ buyurdu.” Tirmizi 3029Esselamu aleykum dostlar. Bu ara misafirlerim oluyor. Misafirlerime hazırladığım ikramlardan ara ara paylaşayım kez tuzlu kurabiyenin içine nişasta koydum. Tek kelimeyle muhteşem bir lezzet oldu. NİŞASTALI TUZLU KURABİYEMalzemeler 200 gr tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı yoğurt 1 yumurta 1 yemek kaşığı sirke 1,5 yemek kaşığı şeker 1 silme tatlı kaşığı tuz Yarım paket kabartma tozu 1 çay bardağı nişasta mısır veya buğday olabilir 1 yemek kaşığı çörekotu 3-4 su bardağı kadar un Üzeri için 1 yumurta sarısı, serpmek için susam çörekotu, haşhaş tohumuHazırlanışıTereyağı ve zeytinyağını karıştırma kabına alıp karıştırın. Yumurtayı, yoğurdu, sirkeyi, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Kabartma tozunu ve nişastayı ekleyin. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Çörek otunu ekleyip yeniden yoğurun. Hamura istediğiniz şekli verin. İki kat poşetin arasında merdaneyle açıp ruletle veya kurabiye hamurlarıyla kesebilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atın. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Üzerleri hafif kızarınca fırından alın. Afiyet şifa olsun 🌷 Hem çayın hem kahvenin yanında çok sevilen ve tercih edilen lezzetlerden biridir kurabiye. Bu kuru incirli kurabiye tarifi sizin de favori tariflerinizden olacak. 24 tane180 derece15-20 dakikaİncirli Kurabiye nasıl yapılır?Tarifin malzemeleri, resimleri ve yapılışı... Pastane lezzetinde, harika aromalı, dışı kıtır kıtır, üstü şeker kaplamalı meşhur portakallı Şam Kurabiyesi tarifi. 6 kişilik175 derece30 dakikaŞam Kurabiyesi nasıl yapılır?Tarifin malzemeleri, resimleri ve yapılışı... 36,143Takipçi0Takipçi2,670Abone3,506Beğeni382Takipçi386Takipçi

zeytinyağlı tuzlu kurabiye tarifleri resimli